Buffets traiteur
Nous proposons plusieurs formules de buffets pour satisfaire tous les palais et découvrir les saveurs d’Afrique. Un subtil mélange d’une restauration complexe, colorée, sans compromis sur la qualité.
Nos trois buffets sont traditionnellement accompagnés d’un service exclusif à table pour l’entrée, ensuite notre équipe offre un service de qualité au buffet.
Nos clients ont la possibilité d’adapter l’offre de base proposée dans chaque formule de buffet, ainsi nous tachons de répondre à un besoin constant d’une offre personnalisée pour chaque événement.
choisissez une de nos 3 formules de buffets
Buffet découverte
Trio de tapas gourmande
La ronde des fraîcheurs
Des succulentes entrées froides directement servies à table
Assortiments frits
Bruschetta
Vérrine de salade fraîcheur
Balade à la ferme
Une sélection de viandes et volailles de qualité
Ailes de poulet frits
Poulet braisé
Brochettes
Kamundele
Délices marins
Un océan de plaisirs
Poêlée de morue et tricolore de poivrons
Makayabu
Papillote de poisson chat
Liboke Malangwa
Méli-mélo du jardin
Douceurs colorées
Pondu
Biteku-teku ou haricots en sauce
Les dames de compagnie
Jamais sans elles
Chikwangue
Plantains
Riz parfumé
La ronde des fraîcheurs
Des succulentes entrées froides directement servies à table
Velouté de patates douces
Bouchée d'avocat crevettes
Salade gourmande
Balade à la ferme
Une sélection de viandes et volailles de qualité
Gigot de chèvre braisé
Poulet braisé
Brochettes de boeuf ou Filet mignon de porc, sauce du Chef
Délices marins
Un océan de plaisirs
Poêlée de morue et tricolore de poivrons
Makayabu
Liboke Malangwa ou Ngolo
Papillote de poisson
Thompson ou Tilapia
Méli-mélo du jardin
Douceurs colorées
Pondu
Biteku-teku ou Ndole
Haricots en sauce ou Fumbwa
Les dames de compagnie
Jamais sans elles
Chikwangue ou Miondo
Bananes plantains
Riz parfumé
Gratin de duo de patates douces
La ronde des fraîcheurs
Des succulentes entrées froides directement servies à table
Tartare de saumon avocat et mangue ou cheesecake au saumon
Velouté de patates douces
Brochettes de gambas
Balade à la ferme
Une sélection de viandes et volailles de qualité
Gigot de chèvre braisé
Poulet fumé aux graines de courges ou Poulet à la muamba Sauce arachide
Brochettes
Kamundele
Filet mignon de porc, sauce du Chef
Délices marins
Un océan de plaisirs
Saumon Bellevue
Acras de morue
Dorade rose
Poêlée de morue et tricolore de poivrons
Makayabu
Méli-mélo du jardin
Douceurs colorées
Pondu
Haricots en sauce
Fagots haricots aux lards ou champignons sautés
Biteku teku ou ndole
Les dames de compagnie
Jamais sans elles
Chikwangue
Bananes plantains frits ou vapeur
Riz parfumé
Gratin de duo de patates douces ou Pommes duchesses
« Merci pour ce buffet délicieux samedi à la ferme de Corroy le grand. À très bientôt je l’espère ! »